Lee Kum Kee - Sweet Bean Sauce 13.4 oz

Description

Lee Kum Kee Sweet Bean Sauce 13.4 oz is a thick, savory-sweet fermented sauce made primarily from soybeans and wheat flour. It has a smooth, dark-brown paste with rich umami depth and a gentle sweetness, and is a classic base in many Northern Chinese dishes.

• Type: Fermented sweet bean sauce (tuong ngot)
• Net weight: 13.4 oz
• Texture: Thick, smooth paste
• Flavor: Savory umami with mild sweetness

• Loại: Tương ngọt lên men
• Trọng lượng tịnh: 13.4 oz
• Kết cấu: Tương sánh đặc, mịn
• Hương vị: Mặn mà ngọt hậu, phảng phất vị ngọt

How to use: Sweet bean sauce is the traditional condiment for Peking duck and mu shu dishes, and a key seasoning for zhajiangmian (noodles with bean sauce). Use it in stir-fries, as a marinade, in braises, or as a dipping and wrap sauce with scallions and pancakes. A little goes a long way.

Storage: Store in a cool, dry place. Refrigerate after opening and use a clean spoon each time.

Tiếng Việt: Tương ngọt Lee Kum Kee 13.4 oz là loại tương lên men sánh, màu nâu đậm, làm chủ yếu từ đậu nành và bột mì, có vị mặn ngọt đậm đà (umami). Đây là loại tương truyền thống ăn kèm vịt quay Bắc Kinh, món mu shu và là gia vị chính cho mì tương (zhajiangmian). Có thể dùng để ướp thịt, xào, kho hoặc làm nước chấm cuốn kèm hành lá và bánh tráng. Chỉ cần một lượng nhỏ là đủ đậm vị. Bảo quản nơi khô thoáng, cho vào tủ lạnh sau khi mở và dùng thìa sạch mỗi lần lấy.

What is sweet bean sauce used for?

Tương ngọt dùng để làm gì?

It is classic for Peking duck, mu shu, and bean-sauce noodles, plus stir-fries and marinades.

Dùng ăn kèm vịt quay, món mu shu, mì tương, và để xào, ướp thịt.

Is it very sweet?

Có ngọt nhiều không?

It is mainly savory and umami with a gentle sweetness.

Chủ yếu là vị mặn umami, ngọt nhẹ.

How do I store it after opening?

Bảo quản sau khi mở thế nào?

Refrigerate and use a clean spoon each time.

Cho vào tủ lạnh, dùng thìa sạch mỗi lần lấy.