Happy Elephant Mooncake Mixed+MungMelon - Yolk

Description

Happy Elephant Mooncake – Mixed Nuts + Mung Bean Melon with Salted Egg Yolk is a two-flavour baked mooncake set for the Mid-Autumn Festival. The mixed-nut cake offers the dense, chewy texture of the classic assorted filling, while the mung bean melon cake is smooth and light, the mellow sweetness of mung bean paste brightened by candied winter melon. Both carry a salted egg yolk at the centre.

Product details

• Type: baked mooncake (banh trung thu nuong)
• Brand: Happy Elephant
• Fillings: mixed nuts / mung bean with winter melon (mut bi)
• Contains: salted egg yolk
• Occasion: Mid-Autumn Festival, gifting, tea trays

• Loại: bánh trung thu nướng
• Thương hiệu: Happy Elephant
• Các loại nhân: thập cẩm / đậu xanh với mứt bí
• Chứa: lòng đỏ trứng muối
• Dịp: Tết Trung thu, làm quà biếu, bày mâm trà

How to serve

Cut each cake into six or eight small wedges and serve at room temperature. Hot tea is the traditional pairing – green tea, jasmine, oolong or lotus tea all cut through the sweetness and complement the salted yolk. The mung bean melon filling is the lighter of the two, with little chewy pieces of candied melon running through the smooth paste, so it is often served first. Use a clean knife, wiped between cuts, for neat wedges. Common for family reunions, gift boxes and Mid-Autumn offerings.

Storage

Store sealed in a cool, dry place away from direct sunlight until serving. Once cut, wrap the remaining cake tightly or place it in an airtight container in the refrigerator and enjoy within a few days. Check the date printed on the packaging.

FAQ

What is mung bean melon filling?

Nhân đậu xanh mứt bí là gì?

Smooth mung bean paste with pieces of candied winter melon for a lighter, chewier sweetness.

Là nhân đậu xanh xay mịn trộn với mứt bí, cho vị ngọt nhẹ và có miếng mứt dẻo.

How should I serve it?

Cách dùng thế nào?

Cut into six or eight small wedges and serve at room temperature with hot tea.

Cắt thành sáu hoặc tám miếng nhỏ, dùng ở nhiệt độ phòng cùng trà nóng.

How do I store leftovers?

Bảo quản phần còn lại thế nào?

Wrap tightly or use an airtight container, refrigerate and eat within a few days.

Bọc kín hoặc cho vào hộp đậy kín, cất tủ lạnh và dùng trong vài ngày.

Happy Elephant Mooncake Mixed + Mung Melon – Yolk là bộ bánh trung thu nướng hai vị: bánh nhân thập cẩm với nhiều loại hạt, dẻo bùi và đậm đà; và bánh nhân đậu xanh mứt bí mịn mềm, ngọt thanh, xen lẫn những miếng mứt bí dẻo dẻo rất vui miệng. Cả hai bánh đều có lòng đỏ trứng muối bên trong. Khi dùng nên cắt thành sáu hoặc tám miếng nhỏ, ăn ở nhiệt độ phòng và uống kèm trà xanh, trà lài, trà ô long hay trà sen để cân bằng vị ngọt béo. Nhân đậu xanh mứt bí nhẹ nhàng hơn nên thường được dùng trước, sau đó mới đến bánh thập cẩm. Lau dao sau mỗi nhát cắt sẽ giúp miếng bánh gọn đẹp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp; bánh đã cắt thì bọc kín hoặc cho vào hộp đậy kín, cất tủ lạnh và dùng trong vài ngày.