NOH - Chinese Roast Chicken Seasoning Mix 1.1 oz

Description

NOH Chinese Roast Chicken Seasoning Mix is a pre-measured seasoning packet from Hawaii’s NOH Foods, made for producing Chinese-style roast chicken at home without assembling a long list of spices. One packet seasons a whole chicken or a tray of pieces, giving the skin a savoury, aromatic crust and the meat a deeper seasoning than salt and pepper alone.

• Type / Loai hang: dry seasoning mix for Chinese-style roast chicken (goi gia vi uop ga quay)
• Format: single pre-measured packet
• Flavour: savoury and aromatic Chinese-style spice blend
• Works with: whole chicken, chicken pieces, wings, thighs, also pork
• Cooking methods: oven roast, air fryer, grill

• Loại hàng: gói gia vị khô ướp gà quay kiểu Hoa
• Dạng đóng gói: một gói đã định lượng sẵn
• Hương vị: hỗn hợp gia vị kiểu Hoa, mặn mà và thơm
• Dùng với: gà nguyên con, gà chặt miếng, cánh, đùi, và cả thịt heo
• Cách nấu: nướng lò, nồi chiên không dầu, nướng vỉ

How to use / Cach dung

Pat the chicken dry, then rub the seasoning mix evenly over the skin and inside the cavity, following the directions printed on the packet. Let it marinate in the refrigerator – an hour is enough, overnight is better – then roast until the juices run clear and the skin is browned and crisp. An air fryer works well for pieces and wings. Rest the chicken for several minutes before carving so the juices redistribute. The same mix is good on pork ribs and pork belly.

Storage / Bảo quản

Keep unopened packets in a cool, dry cupboard away from steam and direct sunlight. If any mix is left over, fold the packet tightly or transfer it to a small airtight container so it does not absorb moisture and clump.

Tiếng Việt: Gói gia vị ướp gà quay kiểu Trung Hoa NOH – gói bột gia vị đã định lượng sẵn, chỉ cần một gói là ướp được cả con gà hoặc một khay gà miếng, cho lớp da thơm, đậm vị hơn nhiều so với chỉ ướp muối tiêu. Cách dùng: thấm khô gà, xoa đều gia vị lên da và vào trong bụng gà theo hướng dẫn trên bao bì, ướp tủ lạnh ít nhất một tiếng, tốt nhất là qua đêm; sau đó nướng lò hoặc chiên không dầu đến khi da vàng giòn và thịt chín. Để gà nghỉ vài phút rồi mới chặt cho thịt không bị khô. Gói này dùng ướp sườn heo, ba rọi cũng rất hợp. Bảo quản nơi khô ráo, tránh hơi nước và ánh nắng; còn dư thì gấp kín miệng gói hoặc cho vào hũ nhỏ kín khí để bột không bị ẩm vón.

How long should I marinate?

Ướp bao lâu?

An hour minimum, overnight for best flavour.

Ít nhất một tiếng, ướp qua đêm sẽ đậm vị nhất.

Can I use an air fryer?

Chiên không dầu được không?

Yes – it works well for pieces and wings.

Được, rất hợp với gà miếng và cánh gà.

What else can I season with it?

Ướp gì khác được?

Pork ribs and pork belly.

Sườn heo và thịt ba rọi.