Green Dragon Rice (New Crop 2024) 10lb

Description

Green Dragon Rice – New Crop 2024 (10 lb) is a bag of long grain white rice from a fresh harvest, packed in a practical 10 lb size for home kitchens. New-crop rice is prized because the grains are fresher: they cook up fragrant, cook evenly, and hold a softer, more tender texture than rice that has been stored for a long season.

• Net weight: 10 lb bag
• Crop: new crop 2024
• Texture: soft, tender grains when cooked
• Best for: everyday steamed rice, com tam, fried rice, rice porridge, meal prep

• Type / Loại hàng: long grain white rice (gạo trắng hạt dài)

How to cook / Cach nau

Rinse the rice two or three times until the water runs mostly clear, then drain. A common starting ratio is around one part rice to one and a quarter parts water in a rice cooker, adjusted to taste – new-crop rice holds more of its own moisture, so many cooks use slightly less water than usual. Let the rice rest with the lid on for ten minutes after cooking, then fluff with a paddle. Leftovers work well for fried rice the next day because the grains firm up in the fridge.

Storage / Bảo quản

Keep the bag closed in a cool, dry place, or transfer the rice to an airtight container or a rice bin with a tight lid. Keep it away from moisture and strong smells, and use a dry scoop each time.

Tiếng Việt: Gạo Green Dragon vụ mùa mới 2024, túi 10lb – gạo trắng hạt dài, gạo mới nên thơm, hạt đều, cơm nấu ra mềm và dẻo hơn gạo để lâu. Cách nấu: vo gạo hai ba lần cho bớt nước đục rồi để ráo; tỷ lệ tham khảo khoảng 1 phần gạo với 1.25 phần nước trong nồi cơm điện, nêm chỉnh theo khẩu vị – gạo mới còn nhiều nước nên thường cho nước ít hơn bình thường một chút. Nấu xong để yên đóng nắp thêm mười phút rồi xới cơm cho tơi. Cơm nguội để tủ lạnh hôm sau rang cơm chiên rất ngon vì hạt săn lại. Bảo quản: buộc kín miệng túi hoặc đổ vào thùng kin khi có nắp đậy, để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm và mùi mạnh; dùng ca đong khô để xúc.

How much water should I use?

Cho bao nhiêu nước?

Start around 1 : 1.25 rice to water and adjust; new-crop rice often needs slightly less.

Bắt đầu khoảng 1 gạo : 1.25 nước rồi chỉnh lại; gạo mới thường cần ít nước hơn.

Do I need to rinse it?

Có cần vo gạo không?

Yes, two or three rinses until the water runs mostly clear.

Có, vo hai ba lần cho nước bớt đục.

How do I store rice?

Bảo quản gạo thế nào?

Airtight container in a cool dry place, away from moisture and odours.

Thùng kín khí, nơi khô mát, tránh ẩm và mùi.