Chin-Su Nam Ngu Phu Quoc Fish Sauce 500ml

Description

Chin-Su Nam Ngu Phu Quoc Fish Sauce 500ml is a Vietnamese fish sauce made from anchovies and sea salt, following the fermentation tradition associated with Phu Quoc island. It pours a clear amber colour and brings the deep savoury umami that defines Vietnamese home cooking, from dipping bowls to marinades and simmered dishes.

Product details

• Type: Vietnamese fish sauce (nuoc mam)
• Brand: Chin-Su Nam Ngu
• Volume: 500ml bottle
• Made from: anchovies and sea salt
• Uses: dipping sauce, marinade, stir-fry and soup seasoning

• Loại: Nước mắm Việt Nam
• Thương hiệu: Chin-Su Nam Ngư
• Dung tích: chai 500ml
• Làm từ: cá cơm và muối biển
• Dùng làm: nước chấm, ướp thịt, nêm món xào và canh

How to use

For a classic dipping sauce (nuoc mam cham), mix fish sauce with water, sugar, lime juice, minced garlic and chilli to taste, then serve with spring rolls, grilled meats, banh xeo or rice plates. Use it straight as a marinade for grilled pork, chicken wings or beef, where it helps build colour and savoury depth. A splash also seasons pho broth, canh soups, braised fish, stir-fried vegetables and fried rice. Start with a small amount and adjust, as fish sauce is naturally salty and concentrated.

Storage

Keep the bottle tightly closed in a cool, dry place away from direct sunlight. After opening, store it capped in the pantry or refrigerator and use within a reasonable period to keep the aroma fresh. Some natural salt crystals may appear over time.

FAQ

How do I make dipping sauce with it?

Pha nước mắm chấm thế nào?

Combine fish sauce with water, sugar, lime juice, garlic and chilli, adjusting to taste until balanced.

Pha nước mắm với nước, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm, nêm lại cho vừa miệng.

What dishes can I use it in?

Dùng cho món nào?

Dipping bowls, marinades for grilled meat, pho and canh broths, braised fish and stir-fries all use fish sauce.

Dùng làm nước chấm, ướp thịt nướng, nêm canh, nêm phở, kho cá hay xào rau đều được.

How should I store it after opening?

Mở chai rồi bảo quản thế nào?

Close the cap tightly and keep it in a cool, dry pantry or in the refrigerator.

Đóng nắp thật chặt, để nơi khô ráo thoáng mát hoặc cất tủ lạnh.

Chin-Su Nam Ngu Phu Quoc Fish Sauce 500ml là nước mắm Viet làm từ cá cơm và muối biển theo kiểu ủ chuong gắn liền với Phu Quoc. Nước mắm có màu hổ phách trong, vị mặn đậm và hương đặc trưng, rất hợp để pha nước chấm cuốn, chấm thịt nướng, bánh xèo, hoặc để ướp và nêm cho phở, canh, cá kho, rau xào và cơm chiên. Khi pha nước chấm chỉ cần thêm nước, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm rồi nêm lại vừa miệng. Vì nước mắm rất đậm nên hãy nêm từ từ. Bảo quản chai nơi khô ráo, đóng nắp kín sau khi dùng; có thể cất tủ lạnh cho giữ hương lâu hơn.