Wei-Chuan Organic Dried Black Soybeans 14oz

Description

Wei Chuan Organic Dried Black Soybeans 14oz are whole dried soybeans with a dark outer skin, sold loose and dry in the bag. After soaking and cooking they soften into tender beans with the mild, mellow, faintly nutty taste that is familiar from everyday Asian home cooking.

• Brand: Wei-Chuan
• Type: Dried beans, a dry pantry staple
• Size: 14 oz
• Great for: long-simmered soups and broths, home-made bean drinks, braised and stewed dishes

• Thương hiệu: Wei-Chuan
• Loại: đậu khô, hàng khô trữ bếp
• Kích thước: 14 oz
• Hợp với: canh và nước dùng hầm lâu, nước đậu nhà nấu, món kho và món hầm

How to use: Rinse the beans, then soak them in plenty of cool water for several hours or overnight. Drain, add fresh water and simmer until the beans are fully tender before using them in your dish. A pressure cooker or multicooker shortens the time; cooking time varies with how long the beans were soaked.

Storage: Keep the bag sealed in a cool, dry cupboard away from direct sunlight. After opening, pour any unused beans into an airtight container. Cooked beans should be kept in the refrigerator and used within a few days.

Please refer to the printed label on the package for the full ingredient list, allergen and nutrition information.

Đậu nành đen khô hữu cơ Wei Chuan 14oz - Đậu nành đen khô nguyên hạt, vỏ ngoài màu đen, hạt khô và chắc khi còn trong túi. Sau khi ngâm nước rồi nấu chín, hạt trở nên mềm, vị bùi nhẹ rất quen thuộc trong bếp Á. Thường được dùng để ninh canh, hầm các món hoặc nấu nước đậu tại nhà. Nên ngâm đậu trước khi nấu để hạt mau mềm.

Do I need to soak the beans before cooking?

Có cần ngâm đậu trước khi nấu không?

Yes. Soaking for several hours or overnight softens the beans and shortens the simmering time.

Có. Ngâm đậu vài tiếng hoặc qua đêm sẽ giúp hạt mềm và nấu nhanh hơn nhiều.

How much dry bean should I measure out?

Nên đo bao nhiêu đậu khô?

Dried beans roughly double in volume once soaked, so measure about half of the amount you want at the end.

Đậu khô nở gần gấp đôi sau khi ngâm, vì vậy chỉ cần đo khoảng một nửa lượng bạn muốn có sau khi nấu.

Can I cook them in a pressure cooker or rice cooker?

Có thể nấu bằng nồi áp suất hay nồi cơm điện không?

Both work well. Follow your appliance's guidance for beans and check that they are completely tender before serving.

Cả hai đều dùng tốt. Hãy làm theo hướng dẫn của nồi và kiểm tra hạt thật mềm trước khi dùng.