Bún Riêu Cua — Vietnamese Crab Tomato Noodle Soup

April 30, 2026 AE Foodstore

Bún riêu — chua nhẹ vị cà chua + đậm đà riêu cua đồng. Đặc sản Bắc Việt, ăn ấm bụng ngày lạnh.

🛒 Tất cả nguyên liệu phía dưới đều có tại AE Foodstore — kéo xuống cuối bài để mua nguyên bộ trong 1 click. 🇻🇳 40 phút

🍲 Nguyên liệu (Ingredients)

1.5 lít crab/seafood broth → Simply Food Beef Stew Vermicelli Glass Instant Noodle Bowl ($2.99)
200g riêu cua đóng hộp (canned crab paste) → Vifon Instant Porridge With Crab Paste Bowl ($3.70)
4 quả cà chua bổ múi cau
200g đậu hũ chiên → Lee Kum Kee Fine Chili Sauce 16 oz ($4.29)
500g bún tươi (rice vermicelli) → Three Ladies Brand Vietnamese Rice Vermicelli, Medium Size 32 oz ($7.90)
2 thìa mắm tôm Bắc Việt → Shrimp Paste with Lemongrass and Red Chili 7.1 oz ($2.89)
2 thìa nước mắm + 1 thìa giấm bỗng → Dasavi Red Chili Sauce for Seafood 9.2oz ($4.49)
Hành lá, ngò gai, rau muống chẻ

Mắm tôm là linh hồn — vị đậm đà đặc trưng Bắc Việt.
Giấm bỗng (vinegar from rice wine) tạo vị chua dịu — không thay bằng giấm trắng.
Riêu cua đồng tươi tốt nhất — nếu dùng đóng hộp chọn loại Việt Nam.