Tteokbokki — Spicy Korean Rice Cakes

Tteokbokki — bánh gạo Hàn dai mềm trong sốt gochujang cay ngọt + bánh cá. Street food huyền thoại Seoul.

🍲 Nguyên liệu (Ingredients)

• 500g bánh gạo Hàn (rice cakes / tteok) → Surasang 88 Seoul Topokki Rice Cake with Soup 170 g ($8.49)
• 200g bánh cá (fish cakes / eomuk) → Nong Phu Fried Rice Cake Cuttlefish 7oz ($7.99)
• 3 thìa gochujang → Jonggavision Gochujang Hot Pepper Paste 2.2lb ($10.29)
• 1 thìa gochugaru (Korean chili flakes) → Wang Korea Bibimbap Hot Pepper Paste 500g ($5.79)
• 2 thìa đường + 1 thìa soy sauce → Knorr Liquid Seasoning Original Soy Sauce 33.8 oz ($10.50)
• 500ml dashi/anchovy broth
• 2 củ hành tây thái múi cau + 4 nhánh hành lá
• 2 quả trứng luộc (optional)

👨‍🍳 Cách làm (Instructions)

1. Ngâm bánh gạo trong nước ấm 10 phút (nếu khô).
2. Đun broth với gochujang + gochugaru + đường + soy. Khuấy đều.
3. Cho hành tây vào, đun 3 phút.
4. Thêm bánh gạo + bánh cá. Đun nhỏ lửa 8 phút, đảo nhẹ thường xuyên.
5. Khi sốt sệt lại, thêm hành lá + trứng luộc (nếu dùng).
6. Phục vụ nóng trong bowl. Ăn ngay khi còn nóng.

💡 Pro Tips

• Bánh gạo loại oval thanh dài (long) tốt hơn round — chuẩn Seoul street.
• Anchovy broth (làm từ cá khô) cho vị umami đặc trưng — không thay nước thường.
• Sốt sệt vừa — bánh gạo bám sốt, không quá lỏng.

🛒 Shop the Recipe — 3 Essentials

Bộ nguyên liệu hand-picked có sẵn tại AE Foodstore — giao 1-2 ngày DFW & TX/OK.

Tổng: $26.68 — free shipping orders $59+

Bibigo Tteokbokki Cup (premade — quick option)

[BIBIGO] Tteokbokki Cup Spicy Flavor - 4.40oz

$4.99

CJ Gochujang

CJ Haechandle Gochujang, Hot Pepper Paste 1kg

$11.19

Knorr Soy Sauce

Knorr Liquid Seasoning Original Soy Sauce 33.8 oz

$10.50

Browse all Korean groceries →

Chúc Boss và gia đình bữa ngon! 🇻🇳🍲